js1

Krem juha od šparoga

Evo još jednog recepta u zadnji čas, tj. napisanog točno prije nego što šparoge nestanu s placa. Nema kod njega filozofije niti se ima sto puno ispričati osim da je možda pravi način da uvedete šparoge na jelovnik nekoga tko ih inače ne voli (Mirko nije baš naklonjen šparogama, ali ova mu se juha svidjela). Okus joj je vrlo blag, vrhnje se može i izostaviti i sve u svemu – vrlo je ekonomična jer se iskoriste 2/3 šparoge, a ne samo gornji mekani dio.

450 g šparoga iz uzgoja
2 žlice maslaca
Jedan sasvim mali luk (sitno nasjeckan)
Jedan mali krumpir (narezan na ploške)
750 ml pilećeg ili povrtnog temeljca
Manja vezica peršina (zavezana u snop)
Do 130 ml vrhnja (za kuhanje ili slakog, a može i mlijeko)
Sol i papar

1) Sa šparoga skinite samo donji najtvrđi dio i zatim odvojite vrhove. Ostatak stabljike narežite na komadiće duljine cca 2 cm.
2) Vrhove prokuhajte u vreloj vodi cca 3-4 min dok malo ne omekpaju, ali ipak ostanu čvrsti.
3) Odvojeno skuhajte narezane stabljike (cca 5-6min)
4) U posudi zagrijte maslac i dodajte mu luk i krumpir pa ostavite na laganoj vatri 10-ak min (pazite da ni krumpir ni luk ne postanu smeđi)
5) Dodajte narezanu stabljiku šparoga, temeljac i vezicu peršina pa kuhajte dok krumpir i šparoge nisu posve mekani.
6) Odstranite peršin i štapnim mikserom usitnite povrće. Prije posluživanja dodajte željenu količinu vrhnja i u svaki tanjur nekoliko vrhova šparoga.

Recept preuzet sa stranice: applepiepatispate

0

3 Comments

  1. anamarija

    Komentari sa stare adrese:

    21.6.2009 17:16:32 | damijenestoslatko
    hvala vam svima :)))
    15.6.2009 15:14:15 | Neregistrirani korisnik [cicka]
    I ja isto sa nestrpljenjem očekujem nove recepte.
    15.6.2009 13:46:44 | Neregistrirani korisnik [jelena]
    u iščekivanju sam novog recepta!Ja sam jedna od onih koja je tek otkrila blog.E,i usput džem je odlično ispao!Pretpostavljam da su ispitni rokovi u punom jeku kad je ovolika pauza između dvi ricete!Pozdrav i sretno s ispitima!
    10.6.2009 21:39:57 | Neregistrirani korisnik [Andrea]
    Ovo mi je jedna od omiljenih juha! :) Inače sam ja baš “soup person” tako da svaku volim, ali šparoge zauzimaju posebno mjesto u mom srčeku! ;)
    10.6.2009 14:36:48 | Neregistrirani korisnik [jubistacha]
    Volim sparoge, ali moram priznati da nikad nisam jela juhu. Ova izgleda fantasticno!
    8.6.2009 10:56:11 | volim_kuhati
    prava krem juhica… obožavam ovakve stvari i često pravim s različitim povrćem :) super! :)
    8.6.2009 10:14:25 | Neregistrirani korisnik [elephant]
    vec sam radila…! doduse malkice drugacije ali to je to. finoooo :)
    7.6.2009 23:46:13 | Neregistrirani korisnik [sweet+corner]
    obozavam juhu od sparoga, a ova tvoja je bas onakva kakva treba biti!!!
    7.6.2009 18:38:13 | dokolica
    Ah kako je ovo krasno. Moja kćer obožava krem juhe pa bih šparoge mogla prvo probati ovako, u juhici. Mmmmm, izgleda primamljivo, krasno, zeleno, proljetno….!

  2. Chicago isn’t the most secure town in the entire world. Not surely with out locked doorways. The instances of burglary in the past indicate that we are no lengthier safe even behind locked doors. Sure, we certainly are not. With thieves and burglars obtaining hold of each feasible strategy to get previous doorways locked with all the standard mechanical locks, locked doors are not safe and sound adequate any longer. A simple twist along with the typical locks give way. But now there exists hope, and it’s identified the sort of the excellent new technology – Electronic Locks

  3. Chicago isn’t the safest city inside the entire world. Not definitely with out locked doorways. The situations of burglary within the previous indicate that we are no longer safe even behind locked doorways. Yes, we surely are not. With thieves and burglars obtaining maintain of every probable way to get previous doors locked together with the conventional mechanical locks, locked doorways are not safe adequate any longer. A simple twist and the standard locks give way. But now there is certainly hope, and it has observed the form of a great new technological innovation – Electronic Locks

Odgovori

Blogovi
DH portal